Matias Monasterolo es el encargado de llevar nuestra cocina adelante. Es egresado del Instituto Superior de Hotelería y Restaurateur de la ciudad de Rosario en el año 1998.
Luego de terminar su carrera, parte hacia el Valle de Las Leñas, Mendoza y forma parte del Staff del Hotel Piscis siendo Jefe de Partida de la Cocina.
Tiempo después realiza una estadía en el Restaurante LOLA del Barrio La Recoleta de la ciudad de Buenos Aires.
Posteriormente, decide experimentar en el viejo continente y llega a los Hoteles “Des Iles Borromes” y “La Palma” de la ciudad de Stressa en el Norte de Italia.
Finalmente, en el año 2002 llegó a Martha Cura Catering y desde aquel entonces formó parte de esta Gran Familia.
“Desde el primer momento sentí la responsabilidad de continuar desarrollándome como profesional y acompañar a la empresa en mantener y liderar los rangos más altos en gastronomía y servicios” cuenta Matias.
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